♥搖尾巴的家♥

前陣子看手搖杯的新聞時，阿乖整個大驚(⊙o⊙) 遠離非天然手搖杯，居然也默默一年了呢!!!

看來得感謝陳醫師 感謝我這不能亂吃的身體~<(￣︶￣)/

雖然，吃吃喝喝是人生必須，但選擇天然應該更重要

然，阿乖已經習慣一年四季都喝熱飲來調養自己

但，總不能要求那幾隻非常怕熱的家人也跟著喝熱的吧?

如果買樣，既天然又能隨時變換吃法來滿足全家人的需求，那~不是皆大歡喜!!!

不管冷熱 、不管是入甜點 ，亦或是點心通通能使用

因為純泡成冷飲已經不稀奇了啦!!!泡熱飲或冷飲 ，有小小孩愛嗎?

就直接follow me ，一起來到阿乖最愛的康天吧! ( ° ▽、° )

康天家正舉辦的是 新品 【黑糖仙楂烏梅冷＆熱創意吃法大賽】

阿乖一直很推康天家的飲品，是使用純黑糖製作而成的，且用料非常實在呢!

且，查知識有蠻多仙楂跟烏梅的好處，夏天就非常合適，本草綱目也說對消積頗優的~

不管大人或小孩都是很適合的喔~

                                                                  (擷取自官網 )

然，跟隨廚師乖妹當小住手也好幾年，到底手巧了一點沒?╮(╯_╰)╭

這回要用黑糖仙楂烏梅磚變甜品，不只吃巧還要吃的健康~

看姊姊(?)我變身  (((旋轉

✔第一道 小資女的黑糖仙楂烏梅偽千層

阿乖是非常容易嘴饞空虛的屎小孩，且吃的量不多，最好能一口大小 ╮(╯▽╰)╭

以阿乖自己的喜愛及習慣，來做一道簡單的小點心嚕~

✎食材有 

主角：康天黑糖仙楂烏梅黑糖磚*1

配角：吐司邊(一條吐司的上下片)  蛋黃(上色用) 熱水一咪咪 

❀第一步

把吐司切成5*3，然後利用刀的尖端處，在其中7個劃3刀騙小孩裝飾用

❀第二步

因為阿乖不能獨自開火，怕把家給燒了，所以加熱水慢慢融，變成濃黑糖仙楂烏梅汁~

且，本郎不愛太甜，很容易膩口!!!嗜甜可以直接隔水融化黑糖磚

❀第三步

把步驟二緩緩舀到步驟一的吐司裡，只需要一半7個，另一半7個有劃刀的不用

切記 要讓它進入中底層，而不是表皮而已喔~

❀第四步

組裝起來，並左右邊葛上蛋黃液增加上下層黏度，而劃刀的蓋子也要抹上蛋黃液上色用~

(￣︶￣)> 食後感

最近餐廳搬家後試賣，所以一人玩廚房開跑，然後真的一秒變廚神~   <(￣︶￣)/ 

吃起來真的跟烏梅湯好不同，完全沒有小孩不愛的甘草味

連沒有看到製作過程的乖媽都沒發現，直呼好香好好吃

原本單烤吐司會硬又乾，但加了烏梅湯在底層吐司中，真的好不一樣 

有點香甜又有蛋香，有烤吐司的脆口，又有烏梅湯中和硬度

入烤箱也不需要太久，十分適合小小孩，也不會一直掉削削兒，小女孩一定超愛der

p.s 因為葛了蛋黃液，所以會黏烤盤，建議放烘焙紙，然後要注意時間，非常容易焦黑

步驟三弄完剩的，阿乖是泡茶喝，這樣不浪費喔~

✔第二道 黑糖仙楂烏梅紅豆湯

這是阿乖專程製作給自己的小點心，因為，阿乖是屬於冷底的女孩

也因為不吃中藥來調理，最簡單又安全的方法就是使用食補~安捏

本草綱目有紀載(?) 

紅豆補血+黑糖很適合冷底的女孩+烏梅能生津=非常適合夏天喝熱甜湯！！！XD

且阿乖本郎很背骨，到底mix的滋味是?

切記：烏梅在咳嗽初期，生理期前及生理期，或生產前及生產後，忌用。

✎食材有 

主角：康天黑糖仙楂烏梅黑糖磚*1

配角：紅豆一人份(以個人喜好為主)

工具：洗米量杯

❀第一步

由於，永遠是新手的阿乖，不會使用特殊工具，所以認命泡6小時左右XD

接著加入2杯水，而外鍋1杯，然後ㄆㄧㄚˋ下即可！

❀第二步

煮好後勿取出電鍋，直接加入一塊【康天黑糖仙楂烏梅】，用餘溫(自動跳保溫)融化！

阿乖是放電鍋裡(自動跳保溫)融30分鐘後取出，稍微拌一下，然後就完成啦~

(￣︶￣)> 食後感

因為本郎是廚藝白癡外加電器殺手，所以不敢在融黑糖磚時ㄆ一ㄚˋ下再煮一次

俺已經操壞一台了，不然紅豆口感會更綿密，也不用等融化30分鐘啦!

一塊黑糖磚比上兩杯水的甜度剛剛好，烏梅味很香，甘草味挺濃的，是大女孩的款式喔!

mix的滋味，蠻特別的，衝突嗎?到還好哦~不管冷熱都不錯

✔第三道  手工黑糖仙楂烏梅甜蒸蛋

因為阿乖行動不便無法自己採購，加上最近乖爸媽根本沒空~

原本要做鮮奶酪，光牛奶跟吉利丁粉，就足足等了2天惹~

最後巧婦(?)乖直接換動菜單，是黑糖仙楂烏梅甜蒸蛋 

因為背骨乖十足很好奇，為何蒸蛋一定要做鹹的?為何一定要熱的?

 ✎食材有 

 主角：康天黑糖仙楂烏梅黑糖磚*1

 工具：洗米量杯

❀第一步

首先取一塊黑糖磚泡熱水(請依照自己習性，阿乖是沖200cc左右)

蒸蛋的比例是 蛋：水(改黑糖磚的湯)=1：2，阿乖習慣用米杯確保比例無失誤

 ❀第二步

接著就入電鍋啦，阿乖蒸蛋會用筷子把一邊鍋蓋架高，聽說這樣表面才不會凹凸不平

(￣︶￣)> 食後感

感覺甜點就是要涼涼吃，所以阿乖是預備等冷掉之後入冰箱

但有在室溫放涼後淺嘗一下，根本是意想不到的資咪

像是仙楂烏梅口味的奶酪布丁，有一點點點雞蛋香

甜度剛剛好，吃完口中有仙楂烏梅香，不會有衝突感！好吃

冰過吃好消暑，今天去開幕，太陽好邪惡XD 

p.s 本郎建議能過篩一下，這樣才不會出現顆粒喔!

後記：

其實康天家的黑糖磚，在製作上很真又真材實料，黑糖又很純

如果接受烏梅、仙楂、甘草味，最簡單又消暑就是沖冷飲，就非常棒嚕!!

文章就到這嚕!!希望大家也喜愛喔~  

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此篇文章由阿乖菇娘親自體驗＆製作

乖喜歡❤️不等於您喜愛.請自行斟酌小心服用喔!

此文不等於推薦代言及療效!只是心得分享

文章都經過阿乖長期使用.反覆修改,才有此文章,記得凡來過必留下留言嘿~